Ingredient: Silene

STROZZAPRETI ALLA ROMAGNOLA Gli avevo già sentiti nominare, ma nonostante uno stage a Rimini, non li avevo mai assaggiati. Sono una goduria per il palato, per gli occhi, ma sopratutto una grande soddisfazione realizzarli. Preparati come vuole la tradizione, ovvero con salsiccia, pomodorini e silene (un erba selvatica non amarognola...