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All posts by Davide

Mi chiamo Davide, amo cucinare e parlare di cucina. Seguimi e ti svelerò alcune delle mie ricette...

PANDORO FATTO IN CASA, la ricetta per un risultato strepitoso

Tempo di Preparazione: 2 giorni (compresa la lievitazione)
PANDORO FATTO IN CASA, la ricetta per un risultato strepitoso Il pandoro fatto in casa sarà strepitoso con questa ricetta. È un dolce originale e tipico di Verona e assieme al panettone rappresenta il dolce che accompagna le feste di Natale. È soffice, goloso, profuma di vaniglia e lo si...

Davide

01/12/2023
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LA RICETTA DEL PANE FATTO IN CASA PIÙ BUONO

Tempo di Preparazione: 5 ore - 12 ore (con il lievito madre)
LA RICETTA DEL PANE FATTO IN CASA PIÙ BUONO E COMODO DA REALIZZARE La ricetta del pane fatto in casa senza planetaria davvero delizioso che supera la bontà di quelli che trovate anche nelle panetterie più rinomate. È facile da preparare, serve solo un po’ di pazienza nei tempi se...

Davide

12/10/2023
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BRETZEL: LA RICETTA MIGLIORE E FACILE

Tempo di Preparazione: 4 ore e 20 minuti
Bretzel: la ricetta migliore e facile per farli in casa, croccanti fuori e sofficissimi dentro I Bretzel (o Pretzel, soprattutto negli Stati Uniti) sono un pane tipico della cucina tedesca, in particolare della Baviera. Sono un simbolo, oltre alla birra, del famoso Oktoberfest, che si organizza da settembre a ottobre...

Davide

21/09/2023
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GNOCCHI ALLA SORRENTINA, questa è la ricetta perfetta

Tempo di Preparazione: 1 ora
Gnocchi alla sorrentina, questa è la ricetta perfetta Gli gnocchi alla Sorrentina sono una ricetta piuttosto facile e veloce, tipica della Campania ma che si è espansa ben oltre la nostra Italia. Sono gnocchi di patate soffici (nel video ti spiego come fare degli gnocchi di patate perfetti) avvolti da...

Davide

11/09/2023
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GELATO FATTO IN CASA GOLOSISSIMO (3 GUSTI DELIZIOSI)

Tempo di Preparazione: 20 minuti
GELATO GOLOSISSIMO FATTO IN CASA: 1 sola ricetta per tutti i gusti che vuoi, senza gelatiera Il gelato fatto in casa è una ricetta facile, veloce e genuina, perfetta per sostituire le vaschette del gelato confezionato. Naturalmente senza glutine, sono ideali per tutti perchè volendo si potrebbero preparare pure in...

Davide

21/07/2023
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PASTA AL LIMONE CHE DEVI ASSOLUTAMENTE PROVARE

Tempo di Preparazione: 20 minuti
PASTA AL LIMONE: FATTA COSÌ LA DEVI ASSOLUTAMENTE PROVARE, cremosa e senza panna, ricetta facile Pasta al limone, spesso tradotta in spaghetti al limone o tagliolini al limone perché in genere viene utilizzata la pasta lunga è una pasta estiva perfetta per combattere il caldo. La si può servire calda...

Davide

23/06/2023
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TRECCIA MOCHENA: SOFFICE E BUONISSIMA

Tempo di Preparazione: 4 ore
TRECCIA MOCHENA: in pochi la conoscono ed è buonissima La Treccia Mochena è una treccia di pan brioche soffice e buonissima, originaria del Trentino, ripiena di crema pasticcera e frutti di bosco. Per una variante ancor più primaverile è consigliato abbinare la crema alle fragole: sarà perfetta pure per la...

Davide

09/05/2023
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IL MENÙ DI PASQUA DELL’ULTIMO MINUTO 2023

MENÙ DI PASQUA DELL’ULTIMO MINUTO 2023 Un menù di Pasqua perfetto per il pranzo o la cena della festività di primavera più conosciuta. Tante ricette facili e velocissime, ideali anche per chi non ha tempo, super anche per il picnic di Pasquetta. Si comincia con una sangria puramente primaverile, alla...

Davide

03/04/2023
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POLENTA PASTICCIATA

Tempo di Preparazione: 3 ore
Polenta pasticciata: la polenta fatta così è spaziale. La polenta pasticciata è una polenta stratificata e gratinata che vuole assomigliare alla lasagna/ alle lasagne alla bolognese, ma questa è pure senza glutine. È una ricetta facile e veloce, ideale da mangiare quando non fa ancora molto caldo perché è puramente...

Davide

25/02/2023
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PANE DI SEGALE, LA RICETTA DI MONTAGNA

Tempo di Preparazione: 2 ore e 20 minuti
Pane di segale, la ricetta di montagna Pane di segale, un pane rustico, facile e veloce, appunto preparato con farina di segale, poca farina di grano tenero, lievito, acqua e sale. La ricetta è tipica delle zone di montagna, in particolare della parte occidentale del Trentino, dell’Alto Adige e della...

Davide

25/11/2022
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