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Dolci

FRITTELLE DI CARNEVALE

Tempo di Preparazione: 30 minuti (con il raffreddamento)
FRITTELLE DI CARNEVALE: la ricetta firmata dalla Sig.ra Lorella Le frittelle di carnevale sono un dolce versatile, goloso e buonissimo. La ricetta che vi propongo è tradizionale e molto semplice. Arriva dal Veneto e assieme a Castagnole, Frappe (o Chiacchiere) e agli altri dolci fritti non possono assolutamente mancare per...

Davide

08/02/2021
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RAVIOLI DOLCI AL CIOCCOLATO (in padella e fritti)

Tempo di Preparazione: 1 ora e 30 minuti
RAVIOLI DOLCI AL CIOCCOLATO I ravioli dolci al cioccolato sono il dessert che non ti aspetti, almeno così dice Giovanni Rana nello spot ma stavolta proviamo noi a farli in casa. Sono perfetti per Carnevale se li farete fritti, infatti somigliano alle chiacchiere, alle frappe, alle frittelle ma sono ancora...

Davide

01/02/2021
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LINZER TORTE, quella di mia nonna

Tempo di Preparazione: 1 ora e 30 minuti
LINZER TORTE DI MIA NONNA La Linzer Torte è una crostata (anche se preferisco definirla comunque torta) originale e profumata, perfetta per Natale. I profumi natalizi, quindi cannella, chiodi di garofano e frutta secca, si abbinano al sapore della confettura di mirtilli rossi (ma si può optare anche per quella...

Davide

08/12/2020
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CARAMELLE MOU

Tempo di Preparazione: 30 minuti
CARAMELLE MOU: solo 4 ingredienti per caramelle fatte in casa semplici e golose Le caramelle mou sono delle caramelle abbastanza morbide, golose e senza glutine che arrivano dall’Inghilterra ma che hanno spopolato grazie alla loro bontà. Sono preparate con una base di caramello arricchita con della panna fresca che conferisce...

Davide

30/10/2020
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SALAME DI CIOCCOLATO AL PISTACCHIO

Tempo di Preparazione: 3 ore e 20 minuti (con il riposo)
SALAME DI CIOCCOLATO AL PISTACCHIO con cioccolato bianco (ma non stucchevole) Il salame al cioccolato (fondente) tradizionale è un dolce apprezzato da grandi e piccoli e perfetto anche per la festa dei nonni che sta per arrivare. È senza cottura, facile e veloce ma è un dolce classico e ho...

Davide

01/10/2020
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SCHIACCIATA CON L’UVA

Tempo di Preparazione: 4 ore e 10 minuti (con la lievitazione)
LA SCHIACCIATA CON L’UVA: ricca di frutta ma non bagnata La schiacciata all’uva è una focaccia tipica della Toscana. La ricetta è antica e della tradizione sopratutto fiorentina. Viene preparata nel periodo della vendemmia proprio perché la ricetta originale richiede l’uva da vino o comunque da schiacciata, caratterizzata da chicchi...

Davide

14/09/2020
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CHEESECAKE GIAPPONESE (cheesecake cotone)

Tempo di Preparazione: 40 minuti
    CHEESECAKE GIAPPONESE “COTONE” – Japanese Cotton Cheesecake La cheesecake giapponese, nel mondo conosciuta come Japanese cheesecake o cotton cheesecake, è una torta soffice e leggera come una nuvola e qui l’accompagno con i frutti di bosco. La ricetta è tipica del giappone ovviamente e non ha molto a che fare...

    Davide

    07/09/2020
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