Primi Piatti

SPAGHETTI ALL’ASSASSINA

Tempo di Preparazione: 20 minuti

Italiana

SPAGHETTI ALL’ASSASSINA: POCHI INGREDIENTI PER UN PIATTO FAVOLOSO Gli spaghetti all’assassina sono un piatto facile e veloce tipico della tradizione barese. La ricetta originale è della Puglia e questa pasta è fatta con ingredienti semplici ed economici. Qualcuno li può scambiare per dei semplici spaghetti al pomodoro perchè in effetti...

Davide

02/07/2021

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TORTA SALATA DI ZUCCHINE: LA PIÙ FACILE CHE C’È

Tempo di Preparazione: 1 ora

TORTA SALATA DI ZUCCHINE BUONISSIMA (con superficie filante) La torta salata alle zucchine è un antipasto, un piatto unico ma anche un primo veloce adatto per pranzo, per cena ma anche come snack o spuntino. Si può fare con la pasta sfoglia o la pasta brisè. Oppure anche con un metodo ancora più leggero ed...

Davide

29/05/2021

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SPAGHETTI ALLO SCOGLIO

Tempo di Preparazione: 1 ora

Primi piatti

Italiana

SPAGHETTI ALLO SCOGLIO come al ristorante: RICETTA PERFETTA per un sugo strepitoso Gli spaghetti allo scoglio sono un classico primo piatto di pesce famoso in tutta Italia. Si tratta ovviamente di pasta (perché si usano anche le linguine ad esempio) accompagnata da un sugo saporito ai frutti di mare, fatto...

Davide

14/05/2021

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TORTA SALATA AI CARCIOFI

Tempo di Preparazione: 1 ora e 10 min.

TORTA SALATA AI CARCIOFI CON GUANCIALE E CREMA CACIO E PEPE La torta salata ai carciofi è una ricetta salvacena, facile e veloce. Quella che vi propongo oggi ha i carciofi nel ripieno, del guanciale croccante e una crema al pecorino profumata al pepe. I sapori sono quelli di Roma....

Davide

06/03/2021

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RAVIOLI DI PATATE E FORMAGGIO LAGORAI

Tempo di Preparazione: 2 ore

RAVIOLI DI PATATE ALLA PIASTRA RIPIENI DI FORMAGGIO LAGORAI “GUSTO CONTADINO” E CREMA DI CATALOGNA I ravioli di patate vegetariani sono un primo piatto sfizioso e ricco. La pasta è la stessa degli gnocchi ma viene chiusa a fagottino con un ripieno cremoso ma allo stesso filante fatto con ricotta...

Davide

22/10/2020

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3 RICETTE CON LA ZUCCA: ricette non banali ma facili

3 RICETTE CON LA ZUCCA Ricette con la zucca? Ve ne presento 3, tutte facili e veloci, ma tanto sfiziose e sopratutto non le solite. Troverete un antipasto autunnale ma piuttosto leggero, ossia un soufflè salato di zucca, poi un primo sano ma buonissimo, un farrotto alla zucca e infine...

Davide

15/10/2020

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RISOTTO AI FUNGHI PORCINI

Tempo di Preparazione: 40 minuti

Italiana

RISOTTO AI FUNGHI PORCINI: la ricetta definitiva Il risotto ai funghi porcini è un primo piatto autunnale e cremosissimo. Lo si può preparare con quelli secchi ma la ricetta originale predilige quelli freschi. In questo video vi farò vedere come prepararlo al meglio, ottenendolo buono e cremoso ma allo stesso...

Davide

25/09/2020

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PAELLA DI MARE (de Marisco)

Tempo di Preparazione: 1 ora e 30 minuti

PAELLA DI PESCE: una garanzia per il palato La paella di mare (marisco o de pescato in spagnolo) è una variante originale e deliziosa della paella alla valenciana preparata con il pesce, frutti di mare, crostacei (solitamente cozze, scampi, gamberi e calamari). È la ricetta più famosa della Spagna e...

Davide

03/08/2020

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INSALATA DI RISO: la ricetta originale e classica

Tempo di Preparazione: 40 minuti

Italiana

INSALATA DI RISO: la regina dei piatti estivi. L’insalata di riso è una ricetta estiva facile e veloce. Questo riso freddo, arricchito con verdure, formaggio, prosciutto, tonno e uova sode è ideale per i vostri pranzi estivi, in spiaggia, per un pic nic o una gita. La ricetta che vi...

Davide

29/06/2020

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