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Ceci: 5 ricette deliziose, facili, veloci e economiche

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Ceci: 5 ricette deliziose, facili, veloci e economiche In questo articolo troverai le 5 ricette che, a mio parere, sono le più buone se hai i ceci in casa. Si parte con un’insalata, con ceci, sedano, mela e spinacino, poi degli gnocchi, non fatti solo con le patate, ma pure...

Davide

19/03/2022
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frittelle di carciofi e patate al forno o in padella

Tempo di Preparazione: 30 minuti
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FRITTELLE DI CARCIOFI E PATATE Le frittelle (rosti) di carciofi e patate sono una ricetta facile e veloce a base di carciofi e patate. Possono essere fatte in padella o cotte al forno e possono essere un antipasto o un contorno sfiziosissimo e delizioso. Se fatte più piccole possono essere...

Davide

05/03/2022
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ZUPPA DI CIPOLLE

Tempo di Preparazione: 1 ora e 20 minuti
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ZUPPA DI CIPOLLE: come farla alla perfezione La zuppa di cipolle è un primo piatto autunnale e invernale perfetto per scaldarsi. Può risultare anche una vellutata se si frulla la cipolla ma la versione originale “alla francese” prevede le cipolle alla julienne. Sopra c’è l’immancabile finitura di pane tostato, generalmente...

Davide

05/11/2021
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TORTA DI PATATE

Tempo di Preparazione: 1 ora e mezza
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TORTA DI PATATE TRENTINA La torta di patate è un antipasto, ma anche un primo o un contorno, tipico del Trentino Alto-Adige. È fatta quasi al 100% da patate ed è una delle cose che amo di più. Perfetta per l’autunno o per l’inverno, si sposa alla perfezione con salumi,...

Davide

01/11/2021
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PASTA CON LA ZUCCA

Tempo di Preparazione: 25 minuti
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PASTA CON LA ZUCCA CON CRUMBLE CROCCANTE DI PANE, SPECK E NOCI La pasta con la zucca è un primo piatto tutto italiano, autunnale (in realtà è perfetto sia per l’autunno ma anche per l’inverno), confortevole e cremoso. La ricetta è facile e veloce e pure economica. In questa versione...

Davide

18/10/2021
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SPAGHETTI ALL’ASSASSINA

Tempo di Preparazione: 20 minuti
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SPAGHETTI ALL’ASSASSINA: POCHI INGREDIENTI PER UN PIATTO FAVOLOSO Gli spaghetti all’assassina sono un piatto facile e veloce tipico della tradizione barese. La ricetta originale è della Puglia e questa pasta è fatta con ingredienti semplici ed economici. Qualcuno li può scambiare per dei semplici spaghetti al pomodoro perchè in effetti...

Davide

02/07/2021
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CRESCIONE (O CASSONE) ROMAGNOLO: LA RICETTA ORIGINALE

Tempo di Preparazione: 2 ore e 30 minuti (con il riposo)
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CRESCIONE ROMAGNOLO: ancora più buono delle piadine – RICETTA ORIGINALE in padella. Il crescione (o cassone) romagnolo è una piadina farcita con un ripieno caldo e goloso, perfetto per essere gustato per un pranzo veloce o per una cena in strada. È un goloso street food che può essere farcito in tantissimi modi...

Davide

12/06/2021
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TORTA SALATA DI ZUCCHINE: LA PIÙ FACILE CHE C’È

Tempo di Preparazione: 1 ora
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TORTA SALATA DI ZUCCHINE BUONISSIMA (con superficie filante) La torta salata alle zucchine è un antipasto, un piatto unico ma anche un primo veloce adatto per pranzo, per cena ma anche come snack o spuntino. Si può fare con la pasta sfoglia o la pasta brisè. Oppure anche con un metodo ancora più leggero ed...

Davide

29/05/2021
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POLPETTE DI TROTA E PATATE

Tempo di Preparazione: 20 minuti
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POLPETTE DI TROTA E PATATE CON CREMA DI PISELLI ALLA MENTA: ricetta di pesce facilissima, anche per l’aperitivo Le polpette di pesce sono un secondo piatto (ma possono essere considerate anche un fingerfood per uno stuzzichino, per un aperitivo o un buffet) sfizioso, facile e veloce da preparare. In questo...

Davide

24/05/2021
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CROSTONE DI PRIMAVERA: UNA GODURIA

Tempo di Preparazione: 25 minuti
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  • Il mio Trentino
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CROSTONE CON ASPARAGI BIANCHI E SALSA BOLZANINA: ricetta facile e veloce per quando si ha fame Il crostone di primavera prende ispirazione da un’abbinamento del Trentino-Alto Adige: asparagi bianchi e salsa bolzanina (o Bolzano). Questa salsa è una sorta di maionese fatta però con le uova cotte. Viene poi arricchita...

Davide

23/04/2021
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Io! Mi chiamo Davide, amo cucinare e parlare di cucina. Seguimi e ti svelerò alcune delle mie ricette...

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