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SALAME DI CIOCCOLATO DI DANIELA, IN ASSOLUTO IL MIGLIORE…

Il salame di cioccolato è un grande classico dei dolci fatti in casa, amati da tutti. Non ha una stagionalità precisa, è facile e veloce, senza cottura e fatto con pochi ingredienti. Questa ricetta è la migliore in assoluto perché tra tutti quelli che ho assaggiato nella mia vita è in assoluto il più equilibrato, cremoso e ricco di bontà. Seguite tutti i passaggi per realizzare il salame di cioccolato (ottimo anche per riciclare le uova di Pasqua)

Più nel dettaglio…

Oggi arrivo sul canale con uno dei dolci che più adoro. Una sorta di cioccolatino arricchito da biscotti, tagliato a fette e da gustare in ogni momento della giornata. Ammetto però che lo amo così tanto da relativamente poco tempo, e tutto il merito va una signora preziosa, titolare del Bed & Breakfast “Casa Incantata” di Revò (TN), famosa per preparare un salame di cioccolato davvero delizioso e che fa innamorare tutti quanti al primo assaggio. È divino per il suo equilibrio, per gli ingredienti giusti, per non avere una nota stucchevole. Mi ricordo ancora il primo giorno che lo assaggiai. Subito mi promisi di registrarlo prima o poi assieme a lei perchè ognuno si merita di conoscere questa bontà e se non tutti hanno la possibilità di andare da Daniela per assaggiarlo è giusto che provino a realizzarlo.

Il segreto principale e le chicche…

Gli ingredienti sono molto semplici, di per sè i soliti che tutti quanti utilizzano, se non alcune preziose aggiunte. Ma il vero segreto sta proprio nella scelta degli ingredienti: biscotti secchi ma burrosi (al supermercato tranquilli che si trovano facilmente), cioccolato fondente al 70% di ottima qualità e un bel tocco di burro. La caratteristica più decisa e personale del suo salame di cioccolato? Lo zucchero in granella, che scrocchia sotto i denti, facendoti salivare per questa texture davvero golosa.

Sarà la vostra coccola preferita della giornata 🙂

Nel video che vedete qui sotto ce la spassiamo molto e l’intento, oltre a insegnarvi qualcosa, è quello di farvi divertire, unendovi al gruppo della “Panna alcolica”, fatto da me, Renata (la Renny) e ovviamente Daniela, battezzato così perchè quando ci vediamo l’atto irrinunciabile è quello di preparare un caffè stracolmo di panna montata, arricchita da vov, rum e marsala. E assieme farci due fette spesse di salame al cioccolato naturalmente.

Tagliatevi le fette con il coltello caldo, preparatevi il caffè e godetevi il salame al cioccolato assieme a noi. Tra l’altro arriviamo perfetti per darvi pure un suggerimento nel caso vogliate riciclare le uova di cioccolato :))

Attendo vostre ma tanto so già che lo amerete alla follia. Tenetevela ben stretta questa ricetta perchè sarà la coccola più incredibile che potrete gustarvi assieme al vostro caffè del post pranzo o quello della merenda. E per un supporto in più aspetto una condivisione da parte vostra. Grazie di cuore e al prossimo video raga ❤️

Qui per la video ricetta 🙂

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Qui invece vi lascio un’altra ricetta 🙂