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All posts by Davide

Mi chiamo Davide, amo cucinare e parlare di cucina. Seguimi e ti svelerò alcune delle mie ricette...

Pane senza lievito al cocco

Tempo di Preparazione: 40 minuti
Pane senza lievito al cocco Il pane senza lievito è una ricetta facile e veloce, senza impasto, senza planetaria e che si prepara in pochi minuti. È soffice dentro, adatto per colazione o una merenda sana e genuina perchè fatto in casa, con pochi ingredienti. Ho deciso di prepararlo al...

Davide

18/02/2022
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Festa di San Valentino: stupisci in cucina la persona che ami

Festa di San Valentino: le ricette da non perdere! San Valentino festa La festa di San Valentino fa sbocciare l’amore anche a tavola, quindi è importante appagarsi con qualcosa di piacevole, sofisticato e possibilmente ricco di ingredienti afrodisiaci. Il minimo comune denominatore di queste eleganti ricette è sicuramente la presenza...

Davide

13/02/2022
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Risotto agli scampi (afrodisiaco)

Tempo di Preparazione: 45 minuti
RISOTTO AGLI SCAMPI AFRODISIACO, PERFETTO ANCHE PER SAN VALENTINO Risotto agli scampi, una ricetta perfetta per San Valentino, per una cena romantica o per festeggiare un anniversario. Oltre al lume di candela l’indispensabile per una serata speciale è questo risotto leggero e fresco, perchè profumato con il lime e dello...

Davide

12/02/2022
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TORTA SACHER (SACHERTORTE)

Tempo di Preparazione: 2 ore
TORTA SACHER (SACHERTORTE) Torta Sacher, una ricetta famosissima di Vienna conosciuta in tutto il mondo, ed è probabilmente associata alla torta al cioccolato più iconica che esista. La ricetta è piuttosto facile e pure veloce in realtà e se seguite tutti i consigli che vi racconto in questo video vi...

Davide

29/01/2022
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GULASH UNGHERESE

Tempo di Preparazione: 3 ore
GULASH UNGHERESE: lo spezzatino più delizioso e tenero di sempre Il gulasch (o gulash) di manzo è un’originale spezzatino gustosissimo di origine ungherese ma che si è poi propagato in tutta l’Europa dell’est e centrale, compreso l’arco alpino, per questo è molto frequente nei ristoranti altoatesini, trentini e friulani. È profumatissimo...

Davide

15/01/2022
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TORTA TIRAMISÙ A CASETTA

Tempo di Preparazione: 6 ore (con il riposo)
TORTA TIRAMISÙ A CASETTA La torta tiramisù a casetta di Natale è un dolce buonissimo e scenografico ideale per la Vigilia, per il pranzo o la cena di Natale o per Capodanno, ma in genere per tutto l’inverno. Per renderla più speciale ho pensato di farcirla con la crema al...

Davide

22/12/2021
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TORTA DI MELE dalle 3 consistenze

Tempo di Preparazione: 1 ora e 20 minuti
TORTA DI MELE DALLE 3 CONSISTENZE: SOFFICISSIMA La torta di mele è il dolce più famoso e cucinato nel mondo. Ogni famiglia ha la sua ricetta preferita e normalmente si preferisce la più facile, la più veloce e la più soffice. Questa ricetta che vi propongo è proprio così e...

Davide

12/11/2021
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ZUPPA DI CIPOLLE

Tempo di Preparazione: 1 ora e 20 minuti
ZUPPA DI CIPOLLE: come farla alla perfezione La zuppa di cipolle è un primo piatto autunnale e invernale perfetto per scaldarsi. Può risultare anche una vellutata se si frulla la cipolla ma la versione originale “alla francese” prevede le cipolle alla julienne. Sopra c’è l’immancabile finitura di pane tostato, generalmente...

Davide

05/11/2021
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