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  • Autore: Davide

All posts by Davide

Mi chiamo Davide, amo cucinare e parlare di cucina. Seguimi e ti svelerò alcune delle mie ricette...

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TORTA ALLE NOCI E CAFFÈ

Tempo di Preparazione: 1 ora
  • + semplici
  • Comfort food
  • Dolci
TORTA ALLE NOCI E CAFFÈ (ALLA POVERELLA) La torta alle noci e al caffè è una ricetta facile e veloce, ideale per l’autunno, inverno ma per il periodo natalizio delle feste, da servire a merenda, a colazione o a fine pasto come se fosse un dolce al cucchiaio. Questo dolce...

Davide

19/11/2021
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TORTA DI MELE dalle 3 consistenze

Tempo di Preparazione: 1 ora e 20 minuti
  • + green
  • + semplici
  • + tollerabili
  • + tradizionali
  • Comfort food
  • Dolci
  • Il mio Trentino
  • Italiana Italiana
TORTA DI MELE DALLE 3 CONSISTENZE: SOFFICISSIMA La torta di mele è il dolce più famoso e cucinato nel mondo. Ogni famiglia ha la sua ricetta preferita e normalmente si preferisce la più facile, la più veloce e la più soffice. Questa ricetta che vi propongo è proprio così e...

Davide

12/11/2021
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ZUPPA DI CIPOLLE

Tempo di Preparazione: 1 ora e 20 minuti
  • + green
  • + semplici
  • Comfort food
  • Primi piatti
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  • Francese Francese
ZUPPA DI CIPOLLE: come farla alla perfezione La zuppa di cipolle è un primo piatto autunnale e invernale perfetto per scaldarsi. Può risultare anche una vellutata se si frulla la cipolla ma la versione originale “alla francese” prevede le cipolle alla julienne. Sopra c’è l’immancabile finitura di pane tostato, generalmente...

Davide

05/11/2021
Like 1452
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TORTA DI PATATE

Tempo di Preparazione: 1 ora e mezza
  • + green
  • + semplici
  • + tradizionali
  • Antipasti
  • Aperitivo
  • Comfort food
  • Contorni
  • Hai tempo?
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TORTA DI PATATE TRENTINA La torta di patate è un antipasto, ma anche un primo o un contorno, tipico del Trentino Alto-Adige. È fatta quasi al 100% da patate ed è una delle cose che amo di più. Perfetta per l’autunno o per l’inverno, si sposa alla perfezione con salumi,...

Davide

01/11/2021
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PASTA CON LA ZUCCA

Tempo di Preparazione: 25 minuti
  • + green
  • + semplici
  • Primi piatti
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  • Italiana Italiana
PASTA CON LA ZUCCA CON CRUMBLE CROCCANTE DI PANE, SPECK E NOCI La pasta con la zucca è un primo piatto tutto italiano, autunnale (in realtà è perfetto sia per l’autunno ma anche per l’inverno), confortevole e cremoso. La ricetta è facile e veloce e pure economica. In questa versione...

Davide

18/10/2021
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MUFFIN GIAPPONESI

Tempo di Preparazione: 25 minuti
  • + green
  • + light
  • + semplici
  • + tollerabili
  • Dolci
    MUFFIN GIAPPONESI I mushipan, definiti anche muffin giapponesi, sono morbidi e soffici dolcetti a vapore che ricordano appunto i muffin o i cupcake perchè l’impasto viene cotto nei pirottini. Possono essere fatti al cioccolato, alla vaniglia ma anche con dei gusti più originali, come con il tè matcha. Io ho deciso...

    Davide

    12/10/2021
    Like 1136
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    PANZEROTTI

    Tempo di Preparazione: 4 ore (con le 2 lievitazioni)
    • + green
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    • Primi piatti
    • Italiana Italiana
    PANZEROTTI PUGLIESI I panzerotti, anche chiamati con il nome di calzoni fritti, sono una ricetta tipica della Puglia ma in realtà si trova in tutto il meridione. Sostanzialmente si tratta di una pizza fritta (che contiene però anche la semola di grano duro) che viene arricchita con svariati condimenti. Tra...

    Davide

    05/09/2021
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    FROZEN YOGURT ALLA FRUTTA

    Tempo di Preparazione: 10 minuti
    • + green
    • + semplici
    • + tollerabili
    • Comfort food
    • Dolci
    FROZEN YOGURT ALLA FRUTTA: ricetta rapida – fresco e leggero, ideale se fa caldo Il frozen yogurt fa parte dei dolci perfetti per l’estate. Questo gelato è più cremoso e leggero rispetto ai più classici perchè viene mantecato di più con il frullatore ed è facile e veloce da preparare...

    Davide

    24/07/2021
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    SPAGHETTI ALL’ASSASSINA

    Tempo di Preparazione: 20 minuti
    • + green
    • + semplici
    • + tollerabili
    • Comfort food
    • Primi piatti
    • Salva cena
    • Italiana Italiana
    SPAGHETTI ALL’ASSASSINA: POCHI INGREDIENTI PER UN PIATTO FAVOLOSO Gli spaghetti all’assassina sono un piatto facile e veloce tipico della tradizione barese. La ricetta originale è della Puglia e questa pasta è fatta con ingredienti semplici ed economici. Qualcuno li può scambiare per dei semplici spaghetti al pomodoro perchè in effetti...

    Davide

    02/07/2021
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    BEVANDE RINFRESCANTI perfette per l’estate

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    • + light
    • + semplici
    • + tollerabili
    • Antipasti
    • Aperitivo
    • Drink
    BEVANDE RINFRESCANTI: PERFETTE PER L’ESTATE E QUANDO FA CALDO Le bevande rinfrescanti sono un ottimo rimedio per sconfiggere il caldo. Sono tutte facili e veloci da preparare, tutte analcoliche, perfette anche per un aperitivo con gli amici e sopratutto buonissime. Vi propongo un tè freddo pesca e basilico, una limonata con...

    Davide

    27/06/2021
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