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All posts by Davide

Mi chiamo Davide, amo cucinare e parlare di cucina. Seguimi e ti svelerò alcune delle mie ricette...

CROSTONE DI PRIMAVERA: UNA GODURIA

Tempo di Preparazione: 25 minuti
CROSTONE CON ASPARAGI BIANCHI E SALSA BOLZANINA: ricetta facile e veloce per quando si ha fame Il crostone di primavera prende ispirazione da un’abbinamento del Trentino-Alto Adige: asparagi bianchi e salsa bolzanina (o Bolzano). Questa salsa è una sorta di maionese fatta però con le uova cotte. Viene poi arricchita...

Davide

23/04/2021
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MACARONS: RICETTA BASE + 3 GUSTI

Tempo di Preparazione: 3 ore (con il riposo e le creme)
MACARONS: SVELATI TUTTI I SEGRETI I macarons sono dei pasticcini francesi raffinati e golosi, colorati e molto fotogenici. Questi dolci però non sempre vengono, perché? Nascondo segreti ma oggi io ve li svelo tutti per assicurarvi la riuscita. In questa ricetta vi presento la ricetta originale e pure 3 farciture:...

Davide

21/04/2021
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DANUBIO DOLCE ALLA CREMA E MELE

Tempo di Preparazione: 4 ore e 30 min (con la lievitazione)
DANUBIO DOLCE DI PAN BRIOCHE ALLA CREMA E MELE Il danubio dolce ripieno di crema pasticcera è una ricetta tipica napoletana apprezzata ormai ovunque. È preparato con un pan brioche soffice ma facile da fare e per prepararlo occorrono pochi e semplici ingredienti. Oltre alla crema però ci sono anche...

Davide

11/04/2021
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PESTO DI SPINACI E UN’IDEA PER UNA PASTA SUPER

Tempo di Preparazione: 20 minuti
PESTO DI SPINACI E UN’IDEA PER UNA PASTA DELIZIOSA Il pesto di spinaci è sicuramente una crema versatile, delicata, facile e veloce da preparare. Perfetto per condire la pasta è anche gustosissimo da spalmare su dei crostini di pane tostato. Oggi voglio condividere con voi non solo questa ricetta ma...

Davide

17/03/2021
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CHEESECAKE ALL’ARANCIA

Tempo di Preparazione: 6 ore (con il raffreddamento)
    CHEESECAKE ALL’ARANCIA – ricetta deliziosa, facile e senza colla di pesce La Cheesecake all’arancia è una variante del tipico dolce americano che viene preparato con una base di biscotti sbriciolati e una crema al formaggio dolce e cremosa. La tradizione la vuole cotta ma ci sono tante versioni senza cottura, sicuramente...

    Davide

    01/03/2021
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    GRISSINI FATTI IN CASA (3 gusti)

    Tempo di Preparazione: 2 ore e mezza (con a lievitazione)
    GRISSINI FATTI IN CASA MILLEGUSTI: croccanti e saporiti  I grissini sono lo snack preferito per gli amanti del pane, pizza, focaccia, pasta e dei carboidrati in generale. Sono fantastici anche per l’aperitivo casalingo e sono una ricetta facile da preparare. In questo video ve ne ho volute preparare tre versioni:...

    Davide

    19/02/2021
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    FRITTELLE DI CARNEVALE

    Tempo di Preparazione: 30 minuti (con il raffreddamento)
    FRITTELLE DI CARNEVALE: la ricetta firmata dalla Sig.ra Lorella Le frittelle di carnevale sono un dolce versatile, goloso e buonissimo. La ricetta che vi propongo è tradizionale e molto semplice. Arriva dal Veneto e assieme a Castagnole, Frappe (o Chiacchiere) e agli altri dolci fritti non possono assolutamente mancare per...

    Davide

    08/02/2021
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