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Fast Lunch

COTOLETTE DI MELANZANE RIPIENE ALLA PARMIGIANA

Tempo di Preparazione: 40 minuti
COTOLETTE DI MELANZANE RIPIENE ALLA PARMIGIANA Le cotolette di melanzane ripiene, chiamate anche medaglioni di melanzane, sono un piatto goloso, facile e veloce. Sono fritte ma volendo si potrebbero fare anche al forno e sono farcite alla parmigiana, quindi con pomodoro, basilico, provola (ma anche la mozzarella per pizza può...

Davide

26/06/2020
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Focaccia barese (ricetta top)

Tempo di Preparazione: 4 ore (con la lievitazione)
FOCACCIA BARESE DELLA SIGNORA GINEVRA La ricetta originale della focaccia pugliese, croccante e non troppo spessa, proprio come vuole la tradizione barese. Tanti pomodori in superficie, olive e abbondante olio extra vergine di oliva di quello buono. La ricetta è piuttosto facile ed essendo fatta con il lievito di birra risulta...

Davide

15/06/2020
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Nachos con salsa guacamole

Tempo di Preparazione: 40 minuti
NACHOS CON SALSA GUACAMOLE: l’aperitivo perfetto Vi propongo 2 idee facili e veloci per un aperitivo in casa: Nachos e Guacamole. I nachos sono quelle famose patatine di mais croccanti e irresistibili, mentre la Guacamole è una salsa di origine messicana, fatta di avocado, pomodori e spezie. La ricetta homemade...

Davide

09/06/2020
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Onion Rings: anelli di cipolla croccanti e non unti

Tempo di Preparazione: 7 ore (con il congelamento)
ANELLI DI CIPOLLA FRITTI con panatura croccante Gli onion rings sono croccanti e deliziosi anelli di cipolla in pastella che vengono passati nel pangrattato e poi fritti. La ricetta fatta in casa è tanto semplice e veloce quanto buona. Potreste farli anche al forno ma fatti così risulteranno comunque digeribili,...

Davide

25/05/2020
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GELATO ALLA FRAGOLA senza gelatiera (come in gelateria)

Tempo di Preparazione: 7 ore (con il congelamento)
GELATO ALLA FRAGOLA senza gelatiera La ricetta del gelato alla fragola è arrivata. È un gelato cremoso e che si prepara senza gelatiera, con pochi ingredienti, facilissimo e veloce. Sicuramente genuino e sano rispetto ai gelati confezionati e il risultato è come quello professionale, che trovate in gelateria. Corposo, che...

Davide

21/05/2020
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PANE NUVOLA ALLA NUTELLA (Bao Buns)

Tempo di Preparazione: 4 ore (con la lievitazione)
BAO BUNS ALLA NUTELLA Pane e Nutella è una delle merende preferite da grandi e piccini. Oggi però ho voluto proporvela in una versione…cotta al vapore! Eh si: questa ricetta, facilissima e deliziosa, è di ispirazione orientale. Si tratta dei BAO BUNS! la cottura a vapore di questi “panini nuvola”...

Davide

18/05/2020
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FOCACCIA SENZA LIEVITO GONFIA E LEGGERA

Tempo di Preparazione: 30 minuti
FOCACCIA SENZA LIEVITO VELOCISSIMA Causa questo obbligo di rimanere in casa, com’è giusto che sia, ci siamo dedicati tutti alla preparazione di manicaretti per mangiare qualcosa di buono e per far passare il tempo. Quindi tutti a impastare, a preparare pane, focacce, pizze, e poi ciambelle, girelle, pan briosche e...

Davide

06/04/2020
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