Ingredient: Formaggio grattugiato

Gnocchi di patate crude – Gnochi de patate crue

Tempo di Preparazione: 50 minuti

Gnocchi di patate crude Gli gnocchi di patate crude sono una ricetta tipica del Trentino-Alto Adige, povera e storica. Perchè “de patate crue”? Perché l’impasto è fatto con la patate crude grattugiate, ma poi ovviamente cotto e non potete capire che risultato divino che si ottiene. Sono praticissimi da fare...

Davide

18/10/2018

Like 94

Commenti

29.479 Visite

Crespelle con zucca e salsiccia

Tempo di Preparazione: 80 minuti

CRESPELLE CON ZUCCA E SALSICCIA Le crespelle con zucca e salsiccia sono un primo piatto goloso e cremoso, perfetto per l’autunno e l’inverno o comunque per quando la zucca è di stagione. La cremosa besciamella si va ad abbinare perfettamente alla dolcezza della zucca, la salsiccia rosolata dona al piatto...

Davide

11/10/2018

Like 130

Commenti

69.828 Visite

Strozzapreti “alla romagnola” con Lalla

Tempo di Preparazione: 60 minuti

Italiana

STROZZAPRETI ALLA ROMAGNOLA Gli avevo già sentiti nominare, ma nonostante uno stage a Rimini, non li avevo mai assaggiati. Sono una goduria per il palato, per gli occhi, ma sopratutto una grande soddisfazione realizzarli. Preparati come vuole la tradizione, ovvero con salsiccia, pomodorini e silene (un erba selvatica non amarognola...

Davide

27/09/2018

Like 55

Commenti

31.694 Visite

Torta salata alle verdure a spirale

Tempo di Preparazione: min 80

TORTA SALATA ALLE VERDURE Le torte salate sono buone, pratiche, veloci da preparare… Ma se fossero anche belle? Vi rispondo con questa super torta salata. Si può definire quasi instagrammabile, ovvero molto fotogenica. Adatta soprattutto per chi vuole fare una bella figura, riducendo gli sforzi al minimo;) Una pasta matta...

Davide

06/06/2018

Like 256

Commenti

6.311 Visite

Risotto alle fragole, robiola e riduzione al balsamico

Tempo di Preparazione: 30 min

RISOTTO ALLE FRAGOLE Un classico degli anni ottanta che sta tornato alla grande grazie allo spirito di sperimentazione che circonda le nostre cucine over 2000. Una ricetta profumatissima e delicata, per niente stucchevole con la leggera acidità della robiola e della riduzione all’aceto balsamico. Vi stupirà, promesso. Qui niente cipolla, opteremo...

Davide

10/05/2018

Like 21

Commenti

11.732 Visite

+ green	+ light
+ semplici	+ tollerabili
+ tradizionali	Hai tempo?