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Comfort Food

Pane senza lievito al cocco

Tempo di Preparazione: 40 minuti
Pane senza lievito al cocco Il pane senza lievito è una ricetta facile e veloce, senza impasto, senza planetaria e che si prepara in pochi minuti. È soffice dentro, adatto per colazione o una merenda sana e genuina perchè fatto in casa, con pochi ingredienti. Ho deciso di prepararlo al...

Davide

18/02/2022
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TORTA SACHER (SACHERTORTE)

Tempo di Preparazione: 2 ore
TORTA SACHER (SACHERTORTE) Torta Sacher, una ricetta famosissima di Vienna conosciuta in tutto il mondo, ed è probabilmente associata alla torta al cioccolato più iconica che esista. La ricetta è piuttosto facile e pure veloce in realtà e se seguite tutti i consigli che vi racconto in questo video vi...

Davide

29/01/2022
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GULASH UNGHERESE

Tempo di Preparazione: 3 ore
GULASH UNGHERESE: lo spezzatino più delizioso e tenero di sempre Il gulasch (o gulash) di manzo è un’originale spezzatino gustosissimo di origine ungherese ma che si è poi propagato in tutta l’Europa dell’est e centrale, compreso l’arco alpino, per questo è molto frequente nei ristoranti altoatesini, trentini e friulani. È profumatissimo...

Davide

15/01/2022
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TORTA DI MELE dalle 3 consistenze

Tempo di Preparazione: 1 ora e 20 minuti
TORTA DI MELE DALLE 3 CONSISTENZE: SOFFICISSIMA La torta di mele è il dolce più famoso e cucinato nel mondo. Ogni famiglia ha la sua ricetta preferita e normalmente si preferisce la più facile, la più veloce e la più soffice. Questa ricetta che vi propongo è proprio così e...

Davide

12/11/2021
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ZUPPA DI CIPOLLE

Tempo di Preparazione: 1 ora e 20 minuti
ZUPPA DI CIPOLLE: come farla alla perfezione La zuppa di cipolle è un primo piatto autunnale e invernale perfetto per scaldarsi. Può risultare anche una vellutata se si frulla la cipolla ma la versione originale “alla francese” prevede le cipolle alla julienne. Sopra c’è l’immancabile finitura di pane tostato, generalmente...

Davide

05/11/2021
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TORTA DI PATATE

Tempo di Preparazione: 1 ora e mezza
TORTA DI PATATE TRENTINA La torta di patate è un antipasto, ma anche un primo o un contorno, tipico del Trentino Alto-Adige. È fatta quasi al 100% da patate ed è una delle cose che amo di più. Perfetta per l’autunno o per l’inverno, si sposa alla perfezione con salumi,...

Davide

01/11/2021
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PANZEROTTI

Tempo di Preparazione: 4 ore (con le 2 lievitazioni)
PANZEROTTI PUGLIESI I panzerotti, anche chiamati con il nome di calzoni fritti, sono una ricetta tipica della Puglia ma in realtà si trova in tutto il meridione. Sostanzialmente si tratta di una pizza fritta (che contiene però anche la semola di grano duro) che viene arricchita con svariati condimenti. Tra...

Davide

05/09/2021
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