Strauben
Cosa sono gli Strauben? Gli Strauben sono frittelle invernali. Sono croccanti e saporite e rappresentano la montagna e oggi voglio insegnarvi la ricetta strauben originale! La confettura di frutti rossi,...
https://www.davidezambelli.com
Il Mio Trentino
Zelten, dolce di Natale del Trentino-Alto Adige
Zelten Lo zelten è un dolce natalizio tipico del Trentino-Alto Adige che profuma di cannella, di rum e frutta secca....
Canederli al formaggio con pesto di salvia e noci
Canederli al formaggio I canederli al formaggio sono un primo piatto del Trentino – Alto Adige. Questa ricetta golosa e...
Gnocchi di patate crude – Gnochi de patate crue
Gnocchi di patate crude Gli gnocchi di patate crude sono una ricetta tipica del Trentino-Alto Adige, povera e storica. Perchè...
Semifreddo all’ H U G O
SEMIFREDDO ALL’HUGO Avete ancora sentito parlare di Hugo?😏🍾 No, tranquilli, non è il nome del vecchietto che vive vicino a...
Insalata di cavolo cappuccio, mele, cumino e formaggio “Casolèt”
INSALATA DI CAVOLO CAPPUCCIO, MELE, CUMINO E FORMAGGIO “CASOLÈT” Avevo voglia di preparare qualcosa di fresco e estivo, dato che...
Gnocchi di ricotta e ortiche con fonduta di Trentingrana di malga
Se la Val di Sole dovesse essere un piatto credo che sarebbe proprio questo. Delicato, fragrante, fresco e semplice, ma...
Spätzle
SPÄZLE PANNA E SPECK, MA IN GENERALE SPÄTZLE: ECCO TUTTO CIÒ CHE DOVETE SAPERE;) Ma quanto sono buoni gli Spätzle? Non li conoscete? Non sapete cosa vi siete persi fin’ora!...