Antipasti

PANE NUVOLA ALLA NUTELLA (Bao Buns)

Tempo di Preparazione: 4 ore (con la lievitazione)

BAO BUNS ALLA NUTELLA Pane e Nutella è una delle merende preferite da grandi e piccini. Oggi però ho voluto proporvela in una versione…cotta al vapore! Eh si: questa ricetta, facilissima e deliziosa, è di ispirazione orientale. Si tratta dei BAO BUNS! la cottura a vapore di questi “panini nuvola”...

Davide

18/05/2020

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Roast beef perfetto, come si prepara?

Tempo di Preparazione: 50 minuti

ROAST BEEF PERFETTO: TUTTI I PASAGGI Oggi vi mostro tutti i passaggi per imparare come preparare a casa un roast beef perfetto! Io ho usato il girello, che non è il taglio di carne principale che si usa solitamente (che sarebbe la lombata, più costosa) ma è comunque perfetto ed...

Davide

15/05/2020

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TORTA SALATA CON PESTO, FAGIOLINI E PATATE

Tempo di Preparazione: 1 ora e 30 minuti

TORTA SALATA CON PESTO, FAGIOLINI E PATATE La torta salata con pesto, fagiolini e patate “alla ligure” è golosa, primaverile, perfetta anche per una dieta vegetariana, buonissima e davvero facilissima. Una ricetta facile e veloce per i vostri pranzi o brunch ma adatta anche a cene leggere e saporite. Una...

Davide

11/05/2020

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LEGUMI: 3 RICETTE SUPER

RICETTE CON I LEGUMI: 3 IDEE SFIZIOSE ED ECONOMICHE In quarantena è facile trovare in dispensa delle scatole di legumi o legumi secchi o surgelati: ecco 3 ricette economiche e veloci per preparare i vostri legumi (ceci, piselli e fagioli cannellini)! Ricette perfette come pasto unico, ma anche come antipasto...

Davide

01/05/2020

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TROTA MARINATA AGLI AGRUMI

Tempo di Preparazione: 4 ore

Un antipasto fresco, facile e pure veloce da preparare dato che, seppur trattandosi di un pesce marinato, la preparazione risulta piuttosto sbrigativa. Credo che questo piatto riesca a piacere pure a coloro che non amano particolarmente questo pesce, anche perchè si mimetizza bene con il cugino salmone, specialmente se utilizzate...

Davide

04/09/2019

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15.596 Visite

TORTEI DE PATATE – FRITTELLE DI PATATE

Tempo di Preparazione: 40 minuti

Datemi un vassoio di tortei per rendermi TANTO felice. Uno dei piatti che preferisco, ringrazio colui che li inventò molti anni fa in questi luoghi. I Tortei de patate (Tortel de patate al singolare), o Tortati, sono delle frittelle di patate croccanti fuori e morbidi dentro. Sono cugini dei rösti,...

Davide

24/08/2019

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45.497 Visite

CROCCHETTE AL FORMAGGIO

Tempo di Preparazione: 40 minuti

Una nuova ricetta in collaborazione con il Caseificio Presanella è finalmente arrivata!!! Sono tanto felice, anche perché questo video lo considero più speciale rispetto agli altri fatti assieme. Un motivo sicuramente è che le riprese e l’audio sono di maggior qualità, mentre il secondo perché una parte è stata registrata...

Davide

18/07/2019

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Hamburger fatti in casa, pane incluso

Tempo di Preparazione: 4 ore

HAMBURGER Hamburger, un secondo, anzi ma che dico, un piatto unico golosissimo e apprezzato da grandi e piccoli. Facciamo noi pure il pane (buns) e vedrete quanto è semplice farli e sopratutto quanto sono buoni. Poi ovviamente la carne, con tutti i segreti per averla tenerissima e succosa, il formaggio,...

Davide

16/05/2019

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Cozze gratinate

Tempo di Preparazione: 30 minuti

Italiana

COZZE GRATINATE Le cozze gratinate sono un antipasto, un finger food, ma anche uno dei secondi di pesce più buoni, gustoso e apprezzato. Sono facilissime da fare e pure economiche, perfette da preparare sia in estate che in inverno. Pure durante le festività di Natale e Capodanno andranno a ruba....

Davide

09/05/2019

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3 RICETTE CON I CARCIOFI

CARCIOFI RICETTE: 3 IDEE FACILI E DELIZIOSE Carciofi ricette? Ecco 3 idee facili e deliziose da preparare quando hai dei carciofi. Vedrai che bontà e sopratutto che rapidità nel prepararle perchè sono tutte veloci da fare;) PIÙ NEL DETTAGLIO I carciofi non li conoscevo poi così tanto… O meglio, gli...

Davide

02/04/2019

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