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Fast Lunch

TROTA MARINATA AGLI AGRUMI

Tempo di Preparazione: 4 ore
Un antipasto fresco, facile e pure veloce da preparare dato che, seppur trattandosi di un pesce marinato, la preparazione risulta piuttosto sbrigativa. Credo che questo piatto riesca a piacere pure a coloro che non amano particolarmente questo pesce, anche perchè si mimetizza bene con il cugino salmone, specialmente se utilizzate...

Davide

04/09/2019
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PEPERONATA PIÙ DIGERIBILE

Tempo di Preparazione: 50 minuti
E condivido una delle ricette della tradizione italiana più buona che c’è. Un piatto vegetariano, di carattere e molto versatile dato che è possibile accompagnarlo con infiniti piatti. L’avete ancora provato ad esempio con la cotoletta? Farcite un panino con la cotoletta e qualche cucchiaiata di peperonata, vedrete che goduria....

Davide

14/08/2019
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3 POKÈ BOWL

Le insalate di riso classiche sono tanto buone, ma ogni tanto mi piace cucinare e sopratutto mangiare qualcosa di diverso. Sarà pur vero che sono fredde e quindi perfetti per la tanto amata estate, ma in realtà non sempre sono così leggere e sopratutto sane. Maionese, prosciutti e insaccati vari, formaggi...

Davide

31/07/2019
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CROCCHETTE AL FORMAGGIO

Tempo di Preparazione: 40 minuti
Una nuova ricetta in collaborazione con il Caseificio Presanella è finalmente arrivata!!! Sono tanto felice, anche perché questo video lo considero più speciale rispetto agli altri fatti assieme. Un motivo sicuramente è che le riprese e l’audio sono di maggior qualità, mentre il secondo perché una parte è stata registrata...

Davide

18/07/2019
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Hamburger fatto in casa, pane incluso

Tempo di Preparazione: 4 ore
    L’altro giorno sono stato in un fast food. Non vado spesso, anche perché trovo che il cibo che servono è troppo standardizzato e di bassa qualità, ma se si vuole spendere poco si ha a che fare con queste caratteristiche non proprio positive. Vi dirò che però, in fondo, è...

    Davide

    16/05/2019
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    Focaccia con fichi, speck, ricotta alle erbe aromatiche e miele

    Tempo di Preparazione: almeno 4 ore
    Cercavo una focaccia croccante e morbida allo stesso tempo. Una focaccia non troppo spessa, rustica, ma semplice da realizzare. Dopo varie ricerche sono riuscito a combinare l’impasto giusto. 3 tipologie di farine (tranquilli, si trovano molto facilmente), una patata lessa, che mantiene soffice e umido l’impasto, ottenendo così una focaccia...

    Davide

    13/09/2018
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    Torta salata di verdure a spirale

    Tempo di Preparazione: min 80
    Le torte salate sono buone, pratiche, veloci da preparare… Ma se fossero anche belle? Vi rispondo con questa super torta salata. Si può definire quasi instagrammabile, ovvero molto fotogenica. Adatta soprattutto per chi vuole fare una bella figura, riducendo gli sforzi al minimo;) Una pasta matta integrale, strisce di zucchine...

    Davide

    06/06/2018
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    Club Sandwich

    Tempo di Preparazione: 25 min
    Andate ogni tanto in un bar, in un bistrò o in una food hall a fare una pausa pranzo veloce? Io spesso. Quando si è di corsa non c’è soluzione migliore e nel locale che avete scelto per concedervi un po’ di relax gastronomico, tra le insalate e i toast...

    Davide

    29/03/2018
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