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+ Green

Ricette a basso impatto ambientale, ecologiche e salutari, dove i veri protagonisti sono i vegetali!

GELATO ALLA FRAGOLA senza gelatiera (come in gelateria)

Tempo di Preparazione: 7 ore (con il congelamento)
GELATO ALLA FRAGOLA senza gelatiera La ricetta del gelato alla fragola è arrivata. È un gelato cremoso e che si prepara senza gelatiera, con pochi ingredienti, facilissimo e veloce. Sicuramente genuino e sano rispetto ai gelati confezionati e il risultato è come quello professionale, che trovate in gelateria. Corposo, che...

Davide

21/05/2020
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TORTA SALATA CON PESTO, FAGIOLINI E PATATE

Tempo di Preparazione: 1 ora e 30 minuti
TORTA SALATA CON PESTO, FAGIOLINI E PATATE La torta salata con pesto, fagiolini e patate “alla ligure” è golosa, primaverile, perfetta anche per una dieta vegetariana, buonissima e davvero facilissima. Una ricetta facile e veloce per i vostri pranzi o brunch ma adatta anche a cene leggere e saporite. Una...

Davide

11/05/2020
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RAVIOLI RICOTTA E SPINACI

Tempo di Preparazione: 2 ore e 20 minuti
RAVIOLI RICOTTA E SPINACI I ravioli ricotta e spinaci sono un primo piatto delicato e delizioso della tradizione. Li ho sempre amati, sopratutto se conditi con burro spumeggiante e salvia o con un profumatissimo sugo di pomodorini e basilico. A casa mia è da una vita che si prepara la...

Davide

22/04/2020
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STRANGOLAPRETI ALLA TRENTINA

Tempo di Preparazione: 70 minuti
STRANGOLAPRETI ALLA TRENTINA Gli Strangolapreti alla Trentina sono gustosi gnocchi di pane arricchiti da spinaci, erba silene, ma anche da altre erbe selvatiche. Chiamati strangolapreti proprio perché risultano piuttosto appiccicosi e tendono ad appiccicarsi al palato nel momento in cui li mangi. Ottimo piatto anche estivo, se accompagnati da una...

Davide

19/03/2020
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GNOCCHI DI ZUCCA

Tempo di Preparazione: 90 min
In assoluto il piatto a base di zucca che amo di più… La morbidezza di questi gnocchi e la consistenza allo stesso tempo mi hanno conquistato e oramai sono passati un po’ di anni da quando ho scoperto questa ricetta. Ho sempre pensato che li gnocchi di zucca si potessero fare in modo...

Davide

10/10/2019
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STRUDEL DI MELE ORIGINALE

Tempo di Preparazione: 100 min
Uno dei dolci più richiesto. Quest’estate mi avete tormentato per avere la ricetta dello strudel di mele, ma è giusto così ahaha. Ogni dieci messaggi me ne arrivava uno dove veniva riportata la richiesta nell’avere la ricetta dello strudel. Naturalmente a coloro che me l’hanno chiesta non ho potuto non...

Davide

03/10/2019
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PEPERONATA PIÙ DIGERIBILE

Tempo di Preparazione: 50 minuti
E condivido una delle ricette della tradizione italiana più buona che c’è. Un piatto vegetariano, di carattere e molto versatile dato che è possibile accompagnarlo con infiniti piatti. L’avete ancora provato ad esempio con la cotoletta? Farcite un panino con la cotoletta e qualche cucchiaiata di peperonata, vedrete che goduria....

Davide

14/08/2019
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