Primi Piatti

Spaghetti alla Carbonara

Tempo di Preparazione: 30 minuti

Italiana

SPAGHETTI ALLA CARBONARA Spaghetti alla carbonara, forse il primo piatto italiano più famoso nel mondo. Cremosi come non mai, il pecorino va ad abbinarsi al tuorlo d’uovo, il guanciale croccante, il pepe nero possibilmente macinato fresco. Un piatto iconico, da mangiare quando si ha voglia di vero comfort food. PIÙ...

Davide

05/04/2019

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3 RICETTE CON I CARCIOFI

CARCIOFI RICETTE: 3 IDEE FACILI E DELIZIOSE Carciofi ricette? Ecco 3 idee facili e deliziose da preparare quando hai dei carciofi. Vedrai che bontà e sopratutto che rapidità nel prepararle perchè sono tutte veloci da fare;) PIÙ NEL DETTAGLIO I carciofi non li conoscevo poi così tanto… O meglio, gli...

Davide

02/04/2019

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5 idee per un pranzo al sacco

PRANZO AL SACCO: ECCO DELLE IDEE FURBE E BUONISSIME Il pranzo al sacco è sempre più frequente in Italia tra studenti e lavoratori perchè è considerato pratico, facile da preparare e in fondo anche buono. Le idee più semplici come un panino con dell’affettato le conosciamo tutti, se quindi qui...

Davide

18/03/2019

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Lasagne Napoletana di Carnevale

Tempo di Preparazione: 4 ore

Italiana

Lasagna Napoletana Lasagna Napoletana, un piatto unico gustoso, ricco goloso, perfetto da servire a Carnevale ma non solo. Gli strati di pasta all’uovo vengono alternati con un ragù napoletano, polpettone, piselli, ricotta, mozzarella. Come puoi non amarla? Ultima ricetta carnevalesca che vi propongo… Almeno per quest’anno, naturalmente! Volevo optare per...

Davide

01/03/2019

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Vellutate: le 3 più buone in assoluto

Tempo di Preparazione: 40 minuti

VELLUTATE: LE 3 PIÙ BUONE IN ASSOLUTO Le vellutate sono le classiche zuppe cremose e avvolgenti, che ti scaldano solo a guardarle. Io le adoro perchè le trovo praticissime da fare dato che basta tagliare la verdura a pezzettoni, cuocerla un pò e poi frullarla creando una crema goduriosa, e...

Davide

17/01/2019

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Menù di Natale

Non potevo assolutamente evitare di fare un video del genere. Adoro il Natale e adoro mangiare, quindi mi sembrava scontato che io dovessi proporre un video così, con bei sei pietanze, una più buona dell’altra e naturalmente adatte ad una festività che si basa sullo stare insieme, sul festeggiare in...

Davide

19/12/2018

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Gnocchi di polenta al gorgonzola

Tempo di Preparazione: 35 minuti

Gnocchi rustici, morbidi e autentici della mia terra. Questi gnocchi di polenta vi lasceranno senza parole. I gnocchi di polenta sono deliziosi e sono una perfetta idea per il recupero della polenta, che se vi avanza si potrà tranquillamente trasformare in un perfetto primo piatto autunnale-invernale, perfetto per stupire, anche se...

Davide

29/11/2018

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Canederli al formaggio con pesto di salvia e noci

Tempo di Preparazione: 1 ora

Canederli al formaggio I canederli al formaggio sono un primo piatto del Trentino – Alto Adige. Questa ricetta golosa e filante originariamente veniva fatta solo con lo speck o con la luganega, la salamella fresca di maiale, tipica del Nord Italia e dell’arco alpino in generale. Poi col tempo le...

Davide

08/11/2018

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Gnocchi di patate crude – Gnochi de patate crue

Tempo di Preparazione: 50 minuti

Gnocchi di patate crude Gli gnocchi di patate crude sono una ricetta tipica del Trentino-Alto Adige, povera e storica. Perchè “de patate crue”? Perché l’impasto è fatto con la patate crude grattugiate, ma poi ovviamente cotto e non potete capire che risultato divino che si ottiene. Sono praticissimi da fare...

Davide

18/10/2018

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33.609 Visite

Crespelle con zucca e salsiccia

Tempo di Preparazione: 80 minuti

CRESPELLE CON ZUCCA E SALSICCIA Le crespelle con zucca e salsiccia sono un primo piatto goloso e cremoso, perfetto per l’autunno e l’inverno o comunque per quando la zucca è di stagione. La cremosa besciamella si va ad abbinare perfettamente alla dolcezza della zucca, la salsiccia rosolata dona al piatto...

Davide

11/10/2018

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