Secondi Piatti

Cozze gratinate

Tempo di Preparazione: 30 minuti

Italiana

COZZE GRATINATE Le cozze gratinate sono un antipasto, un finger food, ma anche uno dei secondi di pesce più buoni, gustoso e apprezzato. Sono facilissime da fare e pure economiche, perfette da preparare sia in estate che in inverno. Pure durante le festività di Natale e Capodanno andranno a ruba....

Davide

09/05/2019

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Menù di Pasqua

Menù di Pasqua Menù di Pasqua, cerchi idee? Qui ne trovi da vendere per un menù completo, sfizioso e di grande impatto per fare una bella figura con i tuoi ospiti senza però fare troppa fatica. Troverai uno squisito cocktail, due antipasti, un primo, un secondo e un dolce. Vedrete...

Davide

16/04/2019

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Arrosto di maiale al latte

Tempo di Preparazione: 1 ora e 30 minuti

ARROSTO DI MAIALE AL LATTE Arrosto di maiale al latte, un secondo piatto gustoso e ideale da servire per il pranzo della domenica. La carne viene cotta con il latte e questo crea un valore aggiunto in particolare per la morbidezza. A casa mia piace molto, perché risulta saporito e delicato...

Davide

28/03/2019

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Polpette al sugo

Italiana

POLPETTE AL SUGO Le polpette sono tra i secondi piatti preferiti da grandi e piccoli, quindi sicuramente una volta che decidete di farle saprete già che farete un grande successo a tavola. PIÙ NEL DETTAGLIO… Polpette di carne al sugo oggi a pranzo… Un piatto banale? Tutti conoscono il detto...

Davide

24/01/2019

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Pollo ripieno alle castagne

Tempo di Preparazione: 3 ore (con il riposo)

POLLO RIPIENO Il pollo ripieno è un secondo piatto maestoso e invitante, adatto per la domenica e per i pranzi di festa. Questa ricetta non è per niente difficile e il vostro pollo risulterà succulento e più interessante proprio grazie al ripieno di castagne e salsiccia. PIÙ NEL DETTAGLIO Continuo...

Davide

23/11/2018

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Stinco di maiale alla birra

Stinco di maiale Lo stinco di maiale alla birra è un secondo piatto succulento tipico della Baviera che viene solitamente preparato durante l’iconica manifestazione “Oktoberfest”, in cui gli abitanti di Monaco ma anche altri cittadini tedeschi, europei o addirittura mondiali, si ritrovano in questi capannoni a cantare sorseggiando birra e...

Davide

02/11/2018

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5 idee per cucinare il cavolfiore

Tempo di Preparazione: 60 minuti

Cavolfiore ricette;) Chi ha visto le Instagram Stories di qualche giorno fa e ha partecipato al sondaggio, saprà già tutto… C’era una volta un ragazzo un po’ bizzarro, particolarmente appassionato di cucina e di intrattenimento ma non aveva le idee chiare sulla prossima ricetta che doveva presentare sul suo canale...

Davide

09/10/2018

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Menù di Ferragosto

Tempo di Preparazione: 18 giorno (con la marinatura)

Menù di Ferragosto Una settimana esatta prima di Ferragosto! Ancora preparato o pensato niente? Ecco a voi il menù che ho pensato di proporre a tutte le persone che saranno a pranzo da me proprio quel giorno. Naturalmente la griglia era d’obbligo, ma se non l’avete, nessun problema, il fornello...

Davide

03/08/2018

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Arrosto di maiale freddo alla paprika

Tempo di Preparazione: 30 ore (con la marinatura)

Arrosto di maiale freddo L’avevo provata tempo fa e mi era rimasta impressa. Tenerissima, gustosa, leggera, perfetta per sostituire i classici affettati. Un pezzo di carne che fa ingolosire anche i meno carnivori, proprio per la sua tenerezza e per il suo sapore gradevolmente speziato. L’attesa è l’unico punto a...

Davide

21/07/2018

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Polpette di pesce con salsa allo yogurt ed erbette

Tempo di Preparazione: min 40

POLPETTE DI PESCE Le polpette sono tre i cibi più trasversali. Le puoi fare con la carne, con le verdure, con il pane raffermo, ma puoi prepararle anche con il pesce. Oggi ho trovato il pesce persico, ma potresti sostituirlo con il merluzzo, con il baccalà, con la sogliola, o...

Davide

16/05/2018

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