https://www.davidezambelli.com
  • Home
  • Ingredient: Sale, pepe, noce moscata

Ingredient: Sale, pepe, noce moscata

RAVIOLI DI PATATE E FORMAGGIO LAGORAI

Tempo di Preparazione: 2 ore
RAVIOLI DI PATATE ALLA PIASTRA RIPIENI DI FORMAGGIO LAGORAI “GUSTO CONTADINO” E CREMA DI CATALOGNA I ravioli di patate vegetariani sono un primo piatto sfizioso e ricco. La pasta è la stessa degli gnocchi ma viene chiusa a fagottino con un ripieno cremoso ma allo stesso filante fatto con ricotta...

Davide

22/10/2020
Like 1268
Leggi Tutto
Commenti
11.501 Visite

Crespelle con Asparagi e Pancetta

Tempo di Preparazione: 80 minuti
CRESPELLE AGLI ASPARAGI E PANCETTA Le crespelle con asparagi e pancetta sono un primo piatto delicato e goloso, perfetto per la primavera e per la Pasqua, grazie alla scelta di ingredienti del periodo, della bontà e comodità nella preparazione. Quest’anno non si ha molta voglia di festeggiare e mi sentirei...

Davide

02/04/2020
Like 174
Leggi Tutto
Commenti
59.694 Visite

CANEDERLI IN BRODO

Descriviceli… Il primo piatto “must have” del Trentino. Sfere morbide e gustose, risultato di un sapiente riciclo del pane, un tempo d’obbligo, perché sprecare risultava impossibile. Alcuni li preferiscono con lo speck, altri con i formaggi, ma nelle nostre valli i più consumati sono proprio questi, ossia con la “luganega”,...

Davide

24/10/2019
Like 604
Leggi Tutto
Commenti
93.903 Visite

Gnocchi di polenta al gorgonzola

Tempo di Preparazione: 35 minuti
Gnocchi rustici, morbidi e autentici della mia terra. Questi gnocchi di polenta vi lasceranno senza parole. I gnocchi di polenta sono deliziosi e sono una perfetta idea per il recupero della polenta, che se vi avanza si potrà tranquillamente trasformare in un perfetto primo piatto autunnale-invernale, perfetto per stupire, anche se...

Davide

29/11/2018
Like 180
Leggi Tutto
Commenti
80.658 Visite

Canederli al formaggio con pesto di salvia e noci

Tempo di Preparazione: 1 ora
Canederli al formaggio I canederli al formaggio sono un primo piatto del Trentino – Alto Adige. Questa ricetta golosa e filante originariamente veniva fatta solo con lo speck o con la luganega, la salamella fresca di maiale, tipica del Nord Italia e dell’arco alpino in generale. Poi col tempo le...

Davide

08/11/2018
Like 90
Leggi Tutto
Commenti
13.546 Visite

Gnocchi di ricotta e ortiche con fonduta di Trentingrana di malga

Tempo di Preparazione: 35
Se la Val di Sole dovesse essere un piatto credo che sarebbe proprio questo. Delicato, fragrante, fresco e semplice, ma allo stesso complesso e ricco di profumi diversi, che raccontano storie senza tempo, storie di passioni, storie di antiche famiglie, storie di montagna. Formaggi del territorio, prodotti dal Caseificio Presanella,...

Davide

14/06/2018
Like 51
Leggi Tutto
Commenti
13.626 Visite

Davide Zambelli © Copyright - P.I. 02487900223 - info@davidezambelli.com - via Stavel, 28 - 38020 Castello di Pellizzano - Val di Sole (Tn) - Sito Web creato da Ilary Bontempelli
Privacy Policy Cookie Policy

Site is using a trial version of the theme. Please enter your purchase code in theme settings to activate it or purchase this wordpress theme here