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Ingredient: Cipolla piccola

HAMBURGER PORTAFORTUNA

Tempo di Preparazione: 4 ore (con la lievitazione e la cottura)
    HAMBURGER PORTAFORTUNA FATTO IN CASA L’hamburger fatto in casa è una ricetta semplice e veloce da fare e molto golosa. Al posto della carne c’è un burger vegano di legumi (lenticchie per la precisione) ma sarà altrettanto gustoso e saporito vedrete. Perchè l’ho definito lucky burger? All’interno ci sono alcuni...

    Davide

    30/12/2020
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    RAVIOLI DI PATATE E FORMAGGIO LAGORAI

    Tempo di Preparazione: 2 ore
    RAVIOLI DI PATATE ALLA PIASTRA RIPIENI DI FORMAGGIO LAGORAI “GUSTO CONTADINO” E CREMA DI CATALOGNA I ravioli di patate vegetariani sono un primo piatto sfizioso e ricco. La pasta è la stessa degli gnocchi ma viene chiusa a fagottino con un ripieno cremoso ma allo stesso filante fatto con ricotta...

    Davide

    22/10/2020
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    Menù di Pasqua

    Senza categoria
    La Pasqua si sta avvicinando sempre più e l’organizzazione per un perfetto menù è d’obbligo, specialmente se si vuole arrivare tranquilli, avendo tutto sotto controllo…   Anche questa volta il menù l’ho voluto suddividere in ben sei portate. Troviamo un profumatissimo aperitivo, ben due antipasti, un primo, un secondo e...

    Davide

    16/04/2019
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    3 IDEE CON I CARCIOFI

    I carciofi non li conoscevo poi così tanto… O meglio, gli conoscevo, li avevo ancora assaggiati (non arrivo da Marte ahaha) ma in cucina non sapevo proprio come trattarli. Ricordo ancora Gianfranco Vissani, che durante una delle prime puntate alla “Prova del Cuoco“, mi aveva rimproverato per la mia tecnica...

    Davide

    02/04/2019
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    Polpette di carne al sugo

    Polpette di carne al sugo oggi a pranzo… Un piatto banale? Tutti conoscono il detto “le cose più semplici sono anche le più difficili da preparare, oltre che le più buone…” Con questo video voglio presentarvi una ricetta classica, secolare, tanto buona e succulenta, svelandovi segreti e tecniche per rendere...

    Davide

    24/01/2019
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    Panettone gastronomico

    Tempo di Preparazione: 4 ore
    Il panettone gastronomico può essere tranquillamente un piatto unico, uno snack sfizioso, ma io lo trovo un antipasto perfetto per questi giorni di festa. Ideale per essere condiviso con tanti ospiti, riesce ad accontentare proprio tutti grazie ai suoi ben cinque gusti diversi, ed io, naturalmente, ho preferito proprio proporvi...

    Davide

    30/12/2018
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    Menù di Natale

    Senza categoria
    Non potevo assolutamente evitare di fare un video del genere. Adoro il Natale e adoro mangiare, quindi mi sembrava scontato che io dovessi proporre un video così, con bei sei pietanze, una più buona dell’altra e naturalmente adatte ad una festività che si basa sullo stare insieme, sul festeggiare in...

    Davide

    19/12/2018
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