Ingredient: Rosmarino

FOCACCIA SENZA LIEVITO GONFIA E LEGGERA

Tempo di Preparazione: 30 minuti

+ semplici

FOCACCIA SENZA LIEVITO VELOCISSIMA Causa questo obbligo di rimanere in casa, com’è giusto che sia, ci siamo dedicati tutti alla preparazione di manicaretti per mangiare qualcosa di buono e per far passare il tempo. Quindi tutti a impastare, a preparare pane, focacce, pizze, e poi ciambelle, girelle, pan briosche e...

Davide

06/04/2020

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GNOCCHI DI ZUCCA

Tempo di Preparazione: 90 min

In assoluto il piatto a base di zucca che amo di più… La morbidezza di questi gnocchi e la consistenza allo stesso tempo mi hanno conquistato e oramai sono passati un po’ di anni da quando ho scoperto questa ricetta. Ho sempre pensato che li gnocchi di zucca si potessero fare in modo...

Davide

10/10/2019

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Hamburger fatto in casa, pane incluso

Tempo di Preparazione: 4 ore

L’altro giorno sono stato in un fast food. Non vado spesso, anche perché trovo che il cibo che servono è troppo standardizzato e di bassa qualità, ma se si vuole spendere poco si ha a che fare con queste caratteristiche non proprio positive. Vi dirò che però, in fondo, è...

Davide

16/05/2019

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Menù di Pasqua

Senza categoria

La Pasqua si sta avvicinando sempre più e l’organizzazione per un perfetto menù è d’obbligo, specialmente se si vuole arrivare tranquilli, avendo tutto sotto controllo… Anche questa volta il menù l’ho voluto suddividere in ben sei portate. Troviamo un profumatissimo aperitivo, ben due antipasti, un primo, un secondo e...

Davide

16/04/2019

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Arrosto di maiale al latte

Tempo di Preparazione: 1 ora e 30 minuti

Ricetta gustosissima, che ormai faccio da qualche anno. A casa mia piace molto, perché risulta saporito e delicato allo stesso tempo, la carne è tenerissima e la salsa corposa. L’importante, come per tutte le ricette, è la scelta delle materie prime. Per un risultato eccellente, vi consiglio di puntare su...

Davide

28/03/2019

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5 idee per un pasto fuori casa

Settimana nazionale per la prevenzione oncologica. Una settimana speciale per lottare, per allontanare, per combattere i tumori e tutte le altre forme di malattia. LILT (lega italiana per la lotta contro i tumori) vuole sostenerla. Si può fare, e lo strumento probabilmente più forte per fare questo è il cibo....

Davide

18/03/2019

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Lasagne di Carnevale

Tempo di Preparazione: 4 ore

Hai tempo?

Ultima ricetta carnevalesca che vi propongo… Almeno per quest’anno, naturalmente! Volevo optare per qualcosa di salato, di sfizioso e sostanzioso. Cosa meglio di una lasagna? Era necessario però arricchirla con qualcosa, rivisitarla e renderla più speciale. Alla fine ho scelto di cucinare una lasagna napoletana, che ancora in molti non...

Davide

01/03/2019

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3 vellutate speciali

Tempo di Preparazione: 40 minuti

Siamo nel cuore dell’inverno. Fa freddo, l’influenza ci colpisce e la voglia di qualcosa di leggero per rigenerarsi dopo le feste è tanta. Ideale è qualcosa di caldo, di avvolgente, di buono, di confortevole, o come va di moda dire, un C O N F O R T F...

Davide

17/01/2019

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Pollo ripieno alle castagne

Tempo di Preparazione: 3 ore (con il riposo)

+ semplici

Continuo a voler soddisfare le vostre richieste, come promesso. Questa volta vi propongo un secondo, ma non il solito secondo da fare in un batter d’occhio. Lo so, i piatti semplici e veloci attraggono tutti, ma alle volte un secondo importante e scenografico è indispensabile, soprattutto quando si parla di...

Davide

23/11/2018

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Stinco di maiale alla Bavarese

Avevo voglia di birra. E voi direte: “prenditi un bicchiere e sorseggia!” Avevo voglia però di un piatto che sapesse di birra, morbido, succulento, in pieno stile autunnale e Oktoberfest. Io però sono da sempre stato, purtroppo, un gran ritardatario, perché allora non lanciare il Novemberfest, il suo gemello diverso....

Davide

02/11/2018

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+ green	+ light
+ semplici	+ tollerabili
+ tradizionali	Hai tempo?