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Ingredient: Rosmarino

GNOCCHI DI ZUCCA

Tempo di Preparazione: 90 min
In assoluto il piatto a base di zucca che amo di più… La morbidezza di questi gnocchi e la consistenza allo stesso tempo mi hanno conquistato e oramai sono passati un po’ di anni da quando ho scoperto questa ricetta. Ho sempre pensato che li gnocchi di zucca si potessero fare in modo...

Davide

10/10/2019
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Hamburger fatto in casa, pane incluso

Tempo di Preparazione: 4 ore
    L’altro giorno sono stato in un fast food. Non vado spesso, anche perché trovo che il cibo che servono è troppo standardizzato e di bassa qualità, ma se si vuole spendere poco si ha a che fare con queste caratteristiche non proprio positive. Vi dirò che però, in fondo, è...

    Davide

    16/05/2019
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    Menù di Pasqua

    Senza categoria
    La Pasqua si sta avvicinando sempre più e l’organizzazione per un perfetto menù è d’obbligo, specialmente se si vuole arrivare tranquilli, avendo tutto sotto controllo…   Anche questa volta il menù l’ho voluto suddividere in ben sei portate. Troviamo un profumatissimo aperitivo, ben due antipasti, un primo, un secondo e...

    Davide

    16/04/2019
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    Arrosto di maiale al latte

    Tempo di Preparazione: 1 ora e 30 minuti
    Ricetta gustosissima, che ormai faccio da qualche anno. A casa mia piace molto, perché risulta saporito e delicato allo stesso tempo, la carne è tenerissima e la salsa corposa. L’importante, come per tutte le ricette, è la scelta delle materie prime. Per un risultato eccellente, vi consiglio di puntare su...

    Davide

    28/03/2019
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    Lasagne di Carnevale

    Tempo di Preparazione: 4 ore
    Ultima ricetta carnevalesca che vi propongo… Almeno per quest’anno, naturalmente! Volevo optare per qualcosa di salato, di sfizioso e sostanzioso. Cosa meglio di una lasagna? Era necessario però arricchirla con qualcosa, rivisitarla e renderla più speciale. Alla fine ho scelto di cucinare una lasagna napoletana, che ancora in molti non...

    Davide

    01/03/2019
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    Pollo ripieno alle castagne

    Tempo di Preparazione: 3 ore (con il riposo)
    Continuo a voler soddisfare le vostre richieste, come promesso. Questa volta vi propongo un secondo, ma non il solito secondo da fare in un batter d’occhio. Lo so, i piatti semplici e veloci attraggono tutti, ma alle volte un secondo importante e scenografico è indispensabile, soprattutto quando si parla di...

    Davide

    23/11/2018
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    Stinco di maiale alla Bavarese

    Avevo voglia di birra. E voi direte: “prenditi un bicchiere e sorseggia!” Avevo voglia però di un piatto che sapesse di birra, morbido, succulento, in pieno stile autunnale e Oktoberfest. Io però sono da sempre stato, purtroppo, un gran ritardatario, perché allora non lanciare il Novemberfest, il suo gemello diverso....

    Davide

    02/11/2018
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    Crespelle con zucca e salsiccia

    Tempo di Preparazione: 80 minuti
    Cambiato l’allestimento della cucina!!! Tutto aranciato, pieno di zucche e di foglie secche, ma avevo voglia di arancio non solo in cucina, ma anche nelle ricette. La regina dell’autunno? Beh, la zucca. Ho pensato di cucinare delle morbidissime e cremose crespelle con una crema di zucca all’interno e besciamella. Già,...

    Davide

    11/10/2018
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