Ingredienti
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270 g Cioccolato fondenteal latte o bianco in base ai vostri gusti
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Per le barrette al riso soffiato:
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90 g Cioccolato
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20 g Riso soffiato
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Per le barrette al farro soffiato:
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90 g Cioccolato
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20 g Farro soffiato
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Per le barrette all'amaranto soffiato
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90 g Cioccolato
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30 g Frutti di bosco disidratati(oppure uvetta sultanina o cranberries)
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50 g Frutta secca mista(mandorle, noci, nocciole, noci pecan, arachidi...)
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15 g Amaranto soffiato
Intro
BARRETTE AI CEREALI
La Pasqua è finita da circa due settimane, ma se vi trovate nella mia stessa situazione, ossia desideroso di sbarazzarmi di quegli ovetti di cioccolato tanto carini, che stanno rubando il posto dei soprammobili sulla credenza, vi consiglio questa ricetta veloce veloce.
Ottime per l’asporto, perfette per uno spuntino veloce, sano ed equilibrato, ideali anche per chi è intollerante all’uovo, al lattosio (se utilizza il cioccolato fondente) e al glutine (se non usa il farro).
P.S. Vi lascio un’altra idea per un dolce facilissimo che sicuramente apprezzerete, basta che clicchiate qui
Clicca qui per il video;)
Procedimento
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1
Fatto
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Sciogliete il cioccolato a bagnomaria oppure nel microonde. Quando si è sciolto, suddividetelo in tre ciotoline diverse da 90 grammi l’una ed ammollate i frutti di bosco in acqua tiepida (se volete potreste utilizzare anche della vodka, della grappa o del rum) |
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2
Fatto
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Per preparare la barretta al riso soffiato, versate i primi 90 grammi di cioccolato in un pentolino e scaldatelo leggermente a fiamma bassissima. Versate il riso soffiato , mescolatelo e versatelo in una pirofila di circa 30 x 20 cm. Dividete la pirofila in tre. Nella prima parte stendete il composto in maniera omogenea, compattandolo bene. |
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3
Fatto
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Per preparare la barretta al farro soffiato, versate gli altri 90 grammi di cioccolato nel pentolino e scaldatelo come visto nel passaggio 2. Versate il farro soffiato e disponetelo nella parte centrale della pirofila. Anche se i due composti vanno a toccarsi non è un problema. Quando taglieremo le barrette non si noterà che precedentemente erano vicini vicini;) |
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4
Fatto
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Per preparare la barretta all’amaranto, tostate la frutta secca tagliata grossolanamente con un coltello. Versate i restanti 90 grammi di cioccolato nel pentolino e scaldatelo come visto nel passaggio 2. Versate l’amaranto soffiato, la frutta secca tostata e i frutti di bosco reidratati e scolati. Disponete il composto nella parte restante della pirofila. Stendetelo con un cucchiaio in maniera omogenea. |
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5
Fatto
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Lasciate raffreddare nel frigorifero per circa trenta minuti. |
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6
Fatto
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Date la forma rettangolare alle barrette con l’aiuto di un coltello. |
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7
Fatto
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CONSIGLIO:Per praticità vi consiglio di incartare le barrette. Andrà benissimo anche un pezzo di carta forno e del semplice spago. Saranno molto più pratiche per l’asporto. Per ulteriori dettagli vi consiglio di vedere il video qui sopra in descrizione, uno strumento in più per avere un quadro generale della ricetta, e perché no…anche per farvi due risate ;) |
